Comida típica de Escuintla, explosiones únicas de sabor

Uno de los placeres inigualables de la vida es comer y no hay nada mejor que la comida típica de Escuintla, esa queda sensaciones únicas de sabor y te hacen repetir una y otra vez y porque no, hasta chuparte los dedos. 

Estar tan cerca del mar tiene sus ventajas, porque logras obtener los ingredientes más frescos y con ello aprovechar al máximo los beneficios que te pueden ofrecer los mariscos y pescados para tu salud. 

El pescado es un alimento de bajo valor calórico y es rico en minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio; los mariscos también tienen pocas calorías y ricos en proteínas y minerales (calcio, hierro, yodo, Zinc, selenio, fósforo y potasio).

Ahora llegó el momento de hablar de los platillos típicos de Escuintla, aunque sabemos que cada familia le da su toque especial y un sabor único, estas son las especialidades que se preparan en Escuintla.

Caldo de mariscos

Muchos lo consideran un manjar de dioses, y nadie puede llegar a la Ciudad de las Palmeras sin probar un verdadero y único caldo de mariscos, que en cada cucharada aporta una gran cantidad de nutrientes a tu organismo, estos son algunos de los beneficios de consumirlo regularmente: 

• Es una fuente alta de Vitamina B12
• Aporta gran cantidad de hierro que es esencial para combatir problemas como la anemia. Fuente de Vitamina A, D, fósforo, magnesio, yodo y calcio.
• Ayuda a nivelar el colesterol
• Aporta grandes nutrientes al cerebro. 
• Y Ayuda a luchar contra la diabetes. 

Estos son algunos de los ingredientes que no pueden faltar en tu delicioso caldo de mariscos que es la combinación de: cangrejo, camarón, pescado, caracol, jaibas y almejas. Para darle su toque especial no deben faltar las especies, vegetales y verduras que le darán un sabor más especial. 

#SabiasQue: La comida tradicional de #Escuintla es el Caldo de Mariscos. #TradicionesDeGuatemala. RT si te gusta. pic.twitter.com/U9yU1Rg4Md

— Nuestro Diario (@NuestroDiario) October 16, 2014

Ceviche

El ceviche en sus diferentes especialidades como camarones, cangrejo, concha, pulpo y mixto, junto a trocitos de tomate, cebolla, cilantro, entre otras especies es otro de los platicos que les dan la bienvenida a los turistas escuintlecos.  

Un buen ceviche siempre estará al rescate con mariscos frescos y de gran calidad que pueden complacer hasta el paladar más exigente, acompañado de una deliciosa ensalada de aguacate, galletas o tamilitos y un buen refresco natural o bebida refrescante favorita. 

Cangrejos Rellenos

Otro de los platillos que todo escuintleco ha comido más de alguna vez es el cangrejo relleno. 

Los expertos recomiendan consumirlo regularmente ya que la carne de cangrejo contiene calcio y fósforo, que es necesario para el desarrollo y buena salud de dientes y huesos. Además, ayuda a la formación de tejidos y al buen funcionamiento del sistema circulatorio. 

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Chirmol de Zapatero 

Esta delicia encanta tanto a los escuintlecos como a los veraneantes y nadie puede decir que ha visitado la Ciudad de las Palmeras sin probar este platillo único. 

La irresistible salsa hecha a base de tomate, miltomate, cebollas, pacayas, y los chiles jalapeños y picantes que le dan el toque inigualable, y un sabor especial al Pescado zapatero o carne de cerdo.

¿Qué platillo te hace sentirte orgulloso de ser escuintleco y cual es el que te queda de rechupete? Compártelo con nosotros.